旅遊與款待科

課程宗旨：

 

(a) 讓學生更加明白旅遊及款待服務業對社會、國家和世界的重要性；
(b) 協助學生全面了解旅遊及款待服務業，特別是旅遊業體系和業界所注重的款待客人技巧、個人質素及態度；
(c) 認識東道主的重要性，努力為旅遊及款待業作貢獻；
(d) 在日常生活中應用旅遊與款待科的知識和概念，培養學生終身學習的智力潛能；
(e) 了解有助旅遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態度；
(f) 探索旅遊及款待業的升學及就業途徑。

 

本科包括五大課題，包括：

(1)旅遊導論、

(2)款待導論、

(3)地理名勝、

(4)客務關係及服務，及

(5)旅遊與款待業趨勢及議題。

 

透過課堂教學及實地參觀，讓學生了解酒店、餐飲業、景點和主題公園等機構的設計和運作。學生亦會在課堂內外進行多元化學習活動，體會旅款業員工所面對的工作情況，有助日後的專業發展。

 

 

旅遊與款待科活動照片：